大冬天最叫人停不了口的五花肉吃法：砂锅雪菜炖五花肉

再次受apple同学委托，本博文由apple表姐代发~
那家伙这会儿估计还在抓狂呢~~~呵呵呵
原文如下：
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Apple的感性时间：
大家这几天的留言纸条邮件俺一定尽快尽快回复，不好意思了~~
因为偶滴电脑还莫有修好呢！！！
今天，应该也许大概总该弄的好了8~~
谁让早不坏晚不坏偏偏这个点坏！
2009年的最后一天，拿到惠普维修店，人家说维修人员提前放假回家袅！抓狂！
我等啊等啊等！等到2010年！！！
1号偶加班，2好我回家。
也算是让我亲爱的电脑逮到个机会，好好的休息休息吧。
这些年，摊上我这么个主人，也算它倒霉哇！
偶，过了几天没有电脑的日子，虽说每天晚上回到家都有那么好几分钟的不知所措的时间！
不过感觉还不错，每天，运动完回到家，洗了衣服，窝被窝就，看看书，困了就睡觉......
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本来今天发不了菜了的，昨天在家，老妈老爸还跟我开玩笑：丫头，你明天的菜怎么办哦~~~
偶也正为今天没菜发，发愁滴时候，忽然想起来，相机里还有我最近拍的PP，一翻看，哈哈，有道菜捏！！！
其实是那天做的时候随便拍滴，所以没过程图~~
家里电脑没装photoshop，下一个的话说要4小时，我...放弃！
大家就凑活看吧，以后再做这道菜，我把过程图给补上好了！！
----------- 砂锅雪菜炖五花肉
最近我用砂锅用上瘾袅~~~
杂七杂八的炖上一锅子。
冬天，看着就暖暖的。
五花肉，很肥的五花肉，声明：不是偶买的！！！
看的我束手无策的，费劲脑汁的想哇想，最后决定这么解决它！
这菜最后的下场是：雪菜都没了，汤也没剩多少，带瘦肉的五花肉都消灭完了，就剩一大堆肥肉！！
不过还是要感谢他们的，没有这些个肥肉同志，你想，那汤，那雪菜能那么好吃吗？？？






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学习就是在不断的摸索中前进
砂锅雪菜炖五花肉

做法：
一、材料：
用到了：a:五花肉、雪菜、老姜b:盐、白糖、生抽、料酒、干辣椒。
二、步骤：
1、五花肉洗净，焯一下，切小块，雪菜洗净，切段，老姜切片。
2、炒锅中，放少许油，将肉放入煎，肥肉部分多煎上一会儿，将油都煎出来。
3、放入老姜拌炒。
4、放入雪菜拌炒。
5、放料酒，清水，白糖、盐、生抽、干辣椒，煮开，焖上半分钟左右。
6、倒入砂锅，大火煮上10分钟后转小火炖吧
7、煮至7、8成熟的时候，关火，用砂锅本身的温度焖上20分钟。
8、再开火煮上一会儿，到自己喜欢的熟烂程度即可。
apple提醒；
1、买五花肉滴时候，咱还是把好关哈，太肥了实在叫人...
2、煎肉一定要多煎上一会儿，把油煎出来，这样雪菜才好吃。
3、清水的量自己控制，想喝汤的筒子就多放些水就是了。
4、如果急于吃，又嫌中间关火焖的那20分钟等不了的话就一直煮8。。
7、炖至7、8成熟的时候，关火，用砂锅本身的温度焖20分钟。
8、再开火煮至完全熟烂即可。