【懒人早餐 10分钟版漂亮的早餐鸡蛋煎饼卷做法】。
apple爱自己2012-09-04 10:17
APPLE的感性时间：
一想起大姚那句 两个人在一起 才能抵抗生活
心里就莫名的暖暖的
一辈子好长 不是遇到这样的困难 就是遇到那样的困难
总会找到那个肩膀的
这之前 先学会一个人抵抗生活吧
这样在未来的某一天遇到我的王大傻
到时候他就不用因为遇到太白痴的我 很累了。。。
人生无法做到完美 尽力就好 剩下的交给命运
apple.
--------------- 鸡蛋煎饼卷 + 自制豆浆
把煎饼卷起来 认真的卷起来吃。。。
煎饼的面糊糊里搁点生粉进去 就会是另外一个口感跟卖相袅。。。。喜欢的话可以试试哈
煎饼会有点半透明 然后口感Q不少。。
火腿肠粒 尽量剁细一点 不然卷饼容易在有火腿肠粒的地儿裂开哈
红黄绿白 四色。。。
漂亮的横截面！
-------------------------------------------------------------------------------------------------
学习就是在不断的摸索中前进
鸡蛋煎饼卷
做法
一、材料
用到了：面粉、生粉（淀粉）、葱、火腿肠、鸡蛋、盐
二、准备
1、葱切葱花
2、火腿肠切细粒
3、生粉加到面粉里，比例自己控制就好，当然生粉就一点点啦
4、适量盐
5、加清水，拌匀，成面糊糊，这个稀点要
三、步骤
1、不开火，不加油，往锅里加适量面糊糊，摊开，面糊糊很稀薄，基本上晃动锅子就可以摊开
2、撒上葱花
3、撒上火腿肠粒
4、5、开火，大火，面糊糊可以看到在变色哈
6、等面糊糊一到5那个状态转小火，加鸡蛋
7、蛋液用勺子抹开
8、9、小火，让蛋液稍稍加热，部分成型，不要全部成型！！
10、面皮也可以自然这样拿起来
11、就着半熟的蛋液卷起，有点烫哈，受不了的话可以关火做这一步
12、卷好
13、卷好的蛋饼继续在锅里煎到表面焦黄，自己喜欢的感觉就好哈
14、做好的煎饼卷，吃的时候可以切块
APPLE提醒~
1、生粉比例当然不能跟面粉的量比哈。。。在小部分里可以自己适当调节
加了生粉的煎饼颜色会半透明而且更Q
2、这个面糊糊稀一点的要
3、葱花，火腿肠在开火前就铺上，这样子可以融到饼皮里
如果直接撒到面糊糊里拌匀的话，这样子也可以，但是煎饼表面可能会不好看。。
4、卷的话，要在蛋液成型前就卷起，这样子层次会融合。。。
---------------------
31款10分钟早餐煎饼做法：（点击文字链接即可看做法）
香芒小煎饼 霉干菜烧饼（迷你版） 鸡蛋煎饼升级版
酥脆草莓馅饼 黄油米饭薄饼 胡萝卜鸡蛋煎饼果子
番茄味早餐鸡蛋煎饼 草莓脆薄饼 秘制菠汁鸡蛋煎饼
玉米鸡蛋煎饼 黑椒培根杂蔬煎饼 辣拌煎饼儿
虾皮泡菜小煎饼 培根小卷饼儿 椰香南瓜馅饼儿
山楂奶香小煎饼 果干奶香苹果小煎饼
橘味小煎饼 香蕉牛奶小煎饼 培根小煎饼
更多美食，请到apple家继续转转哈：(点击下面图片即可)
看看去》》