粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

apple爱自己2013-05-13 09:43

APPLE的感性时间：
天气晴朗心情敞亮
捯饬吃的劲头也高涨。。粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

幸福就是这样子简单的重复着。。。
Apple.
-------- 紫薯发糕
买了一大袋子紫薯煮饭的时候蒸了吃掉几个
最近迷恋各种粉啊紫啊
那就做个发糕吧粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

粉紫的刚刚好。。。

天气热起来了发面搞起来呀搞起来。。
看着面团变胖鼓鼓的样子儿。。那个喜悦。。粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

我不是特别爱吃发糕不过发糕松松的湿湿的带着QQ的口感还是蛮喜欢
做的时候量一般都不会整的太多咱不摆摊。。。粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

一个玻璃盒子整出来感觉刚刚好。。
材料用料理机打匀方便又均匀。。整出来的发糕颜色均匀组织也会好很多
紫薯泥的量要控制不能太多
喜欢口感可以干一点的水量就适当减一点
我脚的。。发糕适合用手掰着吃。。。粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

QQQ。。。。

很有弹性。。

跟外面包子铺卖的一样粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

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学习就是在不断的摸索中前进
紫薯发糕
做法
一、材料
粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

用到了：紫薯（实际用熟紫薯泥190克）、糖粉或者白糖（30克根据自己的口味调节）、干酵母4克
面粉250克、牛奶220ml（清水也可）、油纸、模具（我用的大的玻璃保鲜盒。可以用蛋糕模具哈）
二、准备
粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

1、紫薯去皮切块
2、3、隔水蒸
4、紫薯蒸到一半的时候。一点点温水加酵母，拌匀，静置一会儿
5、蒸好的紫薯取出
6、捣成泥，凉一会儿（取190克紫薯泥）
粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

7、取220ml牛奶
8、紫薯泥入料理机
9、倒入牛奶
10、放糖粉
11、倒入酵母水
12、打匀得紫薯浆
粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

13、倒出紫薯浆
14、15、筛入面粉
16、17、18、多拌一会儿哈。拌匀。面团很沾的。。。粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

三、发酵、蒸发糕

1、模具垫上油纸
2、把面糊糊刮到盒子里，不是特别好弄哈。最后手粘点水，表面尽量抹平点
3、盖上油纸。发酵（天热了发酵就很快了）
4、发到一倍大
5、6、7、锅中放足够清水。冷水上锅，大火蒸20分钟左右即可
8、蒸好的发糕
9、取出
10、11、剥去油纸。就可以吃啦。。。粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。

APPLE提醒~
1、清水或者牛奶量根据面粉吸水量啥的稍稍可以调节下
2、紫薯泥的量不能太多。太多了口感Q度不好
3、紫薯泥稍稍凉下再入料理机。不过我用的冷牛奶。基本上倒入牛奶紫薯泥就不热了
温度太高加酵母进去影响发酵哈
4、紫薯面糊糊很黏的。我有强迫症。。每次都还蛮痛苦的粉起来。。【迷人啊。。详解居家必会紫薯发糕做法】。