暖暖的。【冬天一定要做的 蜂蜜柚子茶做法】。
apple爱自己2013-11-15 12:33
APPLE的感性时间：
这几天 好几个朋友 问起长兴银杏黄了没
才意识到 又是一年
这几年 每年都会抽时间去一趟 不管是不是赶在最美的时候
举着相机咔上几张
走过同一条小路 同一个小屋。。。
事实上可能什么都在变 吃东西口味会变 看问题的角度跟心态在变 得得失失
或迫于无奈 或迫于自身需要
但总有一两样对你来说特别重要的东西 在任何情况下都要去坚持
没办法决定任何其他
至少 至少在这个世界上 我们可以决定我们自己
Apple.
酸酸甜甜。
---------------- 蜂蜜柚子茶
买了个超级大的柚子 又大又甜
大半个做了一罐柚子茶
感觉这么好的柚子做柚子茶有点浪费啊 应该直接吃
难得做果酱 我不太爱吃果酱 嫌弃太甜 哪怕是自己做的。。
不过柚子茶 每年倒是会做做 泡茶喝还是挺喜欢
喜欢熬东西那个过程 看着锅里儿 其乐无穷啊。。哈哈
最好用胡柚 小小个那种 我们要买都是一长网袋那样子买回来 那种便宜
买的好特别好吃
最近都没看到有卖
柚子茶 酸酸甜甜 比起超市卖的 自己做的可能多少都会带一点苦
我还蛮喜欢
做法很简单 就是稍稍需要点耐心。
想起念高中那会儿 住在爸爸同学家
最开心的事就是放学回家 去家附近超市买又甜又便宜的特价柚子
那个时候零花钱有限
所以都不舍得买大的
挑相对小个的
两个大小差不多的 拿手里更实在的 就是水分足的
食物是有记忆的。
喜欢吃细细的柚子皮 熬好直接吃QQ的。。。
------------------------------------------------------------------------------------------------
学习就是在不断的摸索中前进
蜂蜜柚子茶
做法
一、材料
用到了：柚子、冰糖、蜂蜜、盐、玻璃罐
二、准备
2、剥开
3、4、柚子皮泡入温水，表面放少许盐仔细搓下
5、洗去盐水取出沥水
6、去白瓤，白瓤尽量去干净，不喜欢苦味的更要慢慢去啊。。哈哈
三、处理柚子皮
1、去了白瓤的柚子皮
2、切细丝儿
3、4、5、放少许盐。用力搓几遍
6、冲去盐水
7、有时间的话。可以泡盐水一晚上
8、9、柚子肉剥好，小块就行。煮的时候会散开的
10、玻璃罐开水煮下取出沥水
11、泡好盐水的柚子皮冲洗过拧干水之后放清水里再煮一遍
12、取出沥水，柚子皮就算处理好了
四、熬柚子茶
1、锅中放一小杯水
2、放适量冰糖
3、冰糖煮化
4、放入柚子皮煮
5、煮到柚子皮呈半透明状
6、放入柚子肉
7、盖上锅盖煮开
8、打开锅盖煮。柚子肉慢慢就全部散开了
9、10、小火慢慢熬，注意搅拌。不要煮干锅糊了。
因为糖色的柚子肉颜色也会变色，熬到糖水稠，水分基本没有了就可以了
11、12、晾凉到温热的时候。放入适量蜂蜜拌匀
13、晾凉后转入玻璃罐
14、入冰箱冷藏放两三天就可以拿出来冲开水喝喽。。
APPLE提醒~
1、冰糖量自己看着办哈。根据自己口味来。我是放的不多
2、柚子皮处理起来比较麻烦，不喜欢苦味的白瓤一定要尽量去干净
码盐什么的也是为了进一步去出苦味
但是自己做的多多少少会带点苦的，超市卖的那种应该加了添加剂的
3、熬的时候要有耐心，等柚子肉上糖色才算熬到位哈
4、放冰箱2、3天。吃的时候冲开水，还可以放点枸杞啥的
---------------------
推荐：
橘味小煎饼 + 自制橘味茶
玫瑰草莓酱
酥脆草莓馅饼
更多美食，请到apple家继续转转哈：(点击下面图片即可)
看看去》》