重温旧业，有些些忐忑——肉松酥条

昨天，临下班前，收到一案子，领导全权交给我来做。忽然就这么觉得忐忑不安，手有些生了，换是两年前，倒也落得轻松，现在感觉有些陌生，竟然有些无从下手。
其实是个标的不大的案子，案由也不复杂，就算练练手也好。
肉松酥条
　　这款饼干，是前些日子做给筱婧的。本打算做款更健康的苏打饼干给她，没想到家里的酵母粉断粮了，于是用这款饼干做了代替。
材料：中筋面粉 １５０克、色拉油６０克、糖１０克、肉松３０克、鸡蛋１个、泡打粉１／４ＴＳＰ
１、鸡蛋、色拉油、糖混合，搅拌均匀；
２、加入面粉、泡打粉和肉松；
３、混合成光滑面团；

４、将面团压成0.8厘米左右厚的面皮；
５、切成１厘米左右宽的条状，放入烤盘；
６、烤箱预热１７０度，中层，烤１５分钟即可。

　　第一次给筱婧做饼干，当面给的评价倒是很高，就不知道是不是有安慰的成分啰。我当然还是照例偷吃了的，个人觉得还是不错哈，咸饼干吃着不那么腻一些，又香又酥的。