经典糖水来消暑——银耳番薯糖水

就这么悄悄地进伏天了，在家里呆坐着倒不觉得热，稍稍动一下，汗水就冒了。特别是去阳台上抓抓虫，授授粉，浇浇水啥的，那太阳一普照，那汗出的。。。
不想做复杂的，厨房活动一切从简。
一直就那么喜欢糖水，滋润养生，这大夏天的，消消暑，还可以缓解烦躁失眠。做点最便宜食材的番薯糖水，想着怕有点单调，加点银耳倒是更好，女人男人都适合的。
吃了晚饭，喝点介个，夜宵的时候，不吃那些油的肉的烧的烤的，来碗介个真心不错。


银耳番薯糖水
材料：番薯1个、干银耳1小把、冰糖1块
1、干银耳泡一晚上；
2、准备番薯和冰糖；
3、番薯削皮切小滚刀；
4、煲锅中放入冰糖和泡发并撕小的银耳，加入八分满的水；
5、大火烧开后，小火30分钟后，加入番薯块；
6、再烧开后，小火30分钟。

说它简单，真是再简单不过了，几步就可以搞定，也不用守在锅子旁边吸热气。不过，番薯一定要煲得酥软，不能只追求把它煮熟。番薯糖水番薯糖水，番薯中有糖水，糖水中有番薯才是，入口即化却不烂汤。

一锅出来，分成两份。我喝常温的，大花花喝冰过的。