牛肉面片————————雨雪天气里的西北暖身美味饭

突然之间就冷下来了。气温已下降了十几度。下了今年的第一场雪。
玻璃上居然结了层霜，冷风嗖嗖的从玻璃缝里窜进来。
我家还没来暖气！
好在我炖了锅牛肉汤，牛肉面吃完了，就吃牛肉面片。
面片子是兰州人的暖身菜，这一点，真的没错！

面片子的揪法以前早就说过。
牛肉汤里炖上牛肉块和土豆、萝卜、白菜、蘑菇......
热腾腾的，又香喷喷的揪上那么一窝面片子。
面熟之前，撒上多多的蒜苗葱花和香菜。
开动吧！

要说调料嘛！盐、和白胡椒粉绝对要有！
所以说，冬天一到就炖锅牛肉，这个是绝对要有的！

下着雨夹雪的那个晚上，我才把厚衣服取出来。
今年的冷，来的早了些，快了些。

牛肉面片子里可以放自己喜欢的任何蔬菜，
也可以用砂锅煮，就更热腾腾了。

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