杞菊鸡汤————————立冬,如此诗意的清补
清新----2012-11-08 08:41

转眼之间,深秋已过,冬天来了。
用菊花炖了只鸡,在立冬这天,清补的一下。
菊花是花中的君子,不畏寒冷,不争万紫千红的春天,却在深秋的冷风中绽放。
我花开后百花杀,满城尽带黄金甲。
就是清补,这个冬天,开始的如此诗意。

加了枸杞和生姜片,还有泡茶的小菊花来煮鸡汤。
一大碗糯米汁让鸡汤浓郁了许多。
三朵白菊花的花蕊包进纱布中入鸡汤一同煮,鸡汤里有些微微的清苦。

45分钟后,鸡肉已近很熟了。再把鸡肉煮的烂一点,味道就更好了。
其实选鸡的时候也该选那种黄油老鸡的。
这几朵白菊花,赏菊的时候趁人不注意在暗处揪来的。
别人赏菊都是拍照加赞叹。
我也拍了照,下次就发。我也赞叹了,好美啊!熬成鸡汤就更美了!
如此这般,就二话不说,揪了几朵,吓的某人在旁边一个劲的说:你快点!你怎么这样!
然后看了看,又说:那朵大!哎...对...就那朵...不是...是那一朵!
揪来的花我装进了塑料袋放进包里。某人吃惊的问:你早有准备吗?

枸杞菊花鸡汤
材料:三黄鸡1只、生姜、枸杞、小菊花、糯米汤、新鲜菊花瓣、盐。
准备工作:1、鸡洗净后,冷水上锅煮,然后撇去上面的浮沫。

准备工作:2、菊花去蒂,将花瓣洗净后包在纱布中。

做法:1、将糯米汁全都倒进鸡汤锅中,这样做是为了让鸡汤更浓稠一些。
2、煮开后放进枸杞和小菊花,大火煮开。
3、将菊花纱布包放进锅中,加一点盐,慢火煮。45分钟后就可以了。也可以多煮些时间,把鸡肉炖烂汤更浓味道更好。

对菊 枕霞旧友
别圃移来贵比金,一丛浅淡一丛深。萧疏篱畔科头坐,清冷香中抱膝吟。
数去更无君傲世,看来惟有我知音!秋光荏苒休辜负,相对原宜惜寸阴。

供菊
枕霞旧友
弹琴酌酒僖堪俦,几案婷婷点缀幽。隔座香分三径露,抛书人对一枝秋。
霜清纸帐来新梦,圃冷斜阳忆旧游。傲世也因同气味,春风桃李未淹留。

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去年立冬吃过的:
菊花饺子