豆浆面包————————用柏翠面包机也来下水玩烘焙

从上星期六开始，烤面包成了厨房里的乐事。
看食谱、配材料、放进面包机。
面包机里每天都会有奶香和烤出的面包香味飘出来。
这股香味特别的诱人，不饿的时候也会觉得好想咬一口。
更何况，这是咱自己折腾出的面包呢！

要说简单还真简单。
两手几乎不用沾水不用沾面粉，干干净净的就能把面包做出来。
就是要用心准备配料。
还要用心观察面团每一步的变化，
毕竟是新手，看着能烤面包了，可实际上那种摸不到门道的忐忑。

豆浆面包
材料：高筋面粉：290克、豆浆150ml、盐：3克、糖：26克、鸡蛋：1个、黄油：26克、酵母：2克
做法：1、将水质材料全部倒进面包桶。再放进盐和糖，用筷子搅拌均匀。
2、放入面粉。在面粉上划出一个小凹槽，放进酵母。
3、放进面包机内。选择‘欧式面包’按下启动键，开始烤制。

做法：4、当‘发酵1’结束时，按下暂停键，打开盖子，将切碎的黄油放进去。
5、管好盖子后，再按一遍‘暂停’键，直到面包机蜂鸣响起，面包就烤好了。脱模放凉。

配方里说的是牛奶，我把牛奶给换成了豆浆。
豆浆也是新磨的还带着温度就倒进了面包桶里。
黄油是中间放进去的。
烤制的时候，那股香味是浓浓的奶香气，很温暖。


用豆浆烤出的面包很柔软，
颜色不是太白，很柔和。