恬淡滋味————————虫草花玉米炖脊骨

用虫草花炖出的骨头汤是金黄色的。
有了玉米，汤的味道，淡淡的带有一些些甜。
似毫不浓郁，只是很浅淡很南方的一种感觉。
却知道入口的汤一定是排骨炖出来的味道。

早晚的温差大，清早喝一碗，暖暖的。
喜欢在这个时节，晚上炖一点汤，
早上一热，就是最好的暖身早点。

虫草花玉米炖脊骨
材料：猪脊骨、虫草花、玉米、老姜、盐
做法： 1、猪脊骨凉水上锅，开大火煮，煮开后，将水倒掉，猪脊骨用水冲洗干净，备用。
2、温水将虫草花提前10分钟浸泡。玉米洗净切成块。
3、将猪脊骨虫草花和玉米放进锅中，倒进水没过锅中材料。
4、放老姜一块。开中小火开始炖。1个小时后放一点盐，在炖大约15分钟，即可。

调味料只有盐。
调料也只不过就是老姜一块。
因为爱吃有味道的玉米，所以玉米放的有点多。


猪脊骨一定要提前先煮一下，去除腥味、血沫和杂质。
才能有清亮的汤色。
虫草花没有特殊的味道，因为是干的
提前泡软洗一下即可。


然后就是所有材料入锅，小火慢炖了。
随着香味的飘出，厨房玻璃上蒙上了一层水雾。

这两天中午下午的阳光都极好，
我的窗口刚好可以晒到，特别的舒服。
今天又是周末，今晚有约哦！
周末快乐！