口口鲜香——————虾仁馅的饺子

这饺子，一咬一口鲜。
虾仁就裹在肉馅里面，口感十足，
特别的鲜香可口。

虾仁一定不要剁碎，切成大粒就可以了。
青菜叶也可以不放，也可以放油菜叶，随自己口味了
葱姜细末一定要有。
但是别放韭菜、芹菜、香菜等有异香的蔬菜。

虾仁馅水饺
材料：肉馅、虾仁、葱、姜、莴笋叶（几片）、面粉
调味料：盐、鸡精、禾然酱油、香油、料酒
做法：1、先和面。面和成团放置一旁，饧制。
2、虾仁洗净后，切成大粒。肉馅中和入葱姜细末，莴笋叶洗净后控水分切碎和入。
3、在肉馅中调入盐、鸡精、禾然酱油和一点香油还有一点料酒，充分的搅拌均匀。
4、馅调好后，再揉面。然后，开始包饺子。保证给每个饺子里放一粒虾仁。
5、煮饺子。坐锅开水，锅开后下饺子，饺子飘起，水开3次后，即可。

这个饺子就不能沾红油的蘸料，
会影响清淡鲜香的口感。
一点醋外加一点酱油，就很好。

费了一下午时间，包了2板。
第一顿煮着吃，第二天早上煮好后用油煎了继续吃。
因为就吃个新鲜，所以没放进冰箱里冻着。