细针密缕——————冬日里的暖身晚餐：咖喱虾

我是挺喜欢做咖喱菜的，首先因为家人爱吃，
第二是香。第三是省事。完全是懒人菜，
做着方便省事，吃着暖呼呼香喷喷，
此等一举几得之事，怎可不为之？

尤其是浓浓的咖喱汁浇在米饭里，
手边再放一杯茶或是柠檬水，
橘黄色灯光下，餐桌上的氛围都暖暖的。

咖喱虾
材料：干虾、土豆、洋葱、红萝卜、咖喱块、盐、鸡精、生抽
做法：1、干虾用开水泡一下。蔬菜洗净后，切成块。
2、热锅倒油，先炒洋葱，出香味后放入土豆块和红萝卜块。
3、调入盐、鸡精、生抽，炒均匀后倒入清水，放入咖喱块，开中火。
4、咖喱块完全化了后放入泡好的干虾，慢煮到虾干入味土豆绵软后，就可以了。

咖喱鸡、咖喱虾、咖喱炖牛肉、还有全素的蔬菜咖喱，
......
实在是香喷喷的。

越来越冷了，吃的暖暖的，最舒服。
我用的是干虾，也可以用鲜虾，

蔬菜还可以放西蓝花和青笋之类的，颜色也好看。
青笋的味道很不错。

又是周末了，周末快乐！