湘西味道——————王家五腊之腊香肠：时蔬炒腊肠

王家的腊香肠，不同于广式的腊肠，没那么甜。
烟熏味浓郁，说实话，还有点肥。
不过味道很好，就是那种纯正的腌腊食品的味道。
炒菜时能煸出很多油脂。

和青椒炒，和蒜苗炒，和洋葱炒，
都是不错的选择。

这次配了三种蔬菜：荷兰豆、木耳和红萝卜。
颜色很丰富，菜端上桌，把家人唬的一愣一愣的。

时蔬炒腊肠
材料：王家五腊腊香肠、木耳、红萝卜、荷兰豆、蒜
调味料：盐、糖、鸡精、生抽
做法：1、香肠切成片、蒜切成片。
2、木耳泡发后撕成小朵，红萝卜洗净切成片、荷兰豆洗净掰成节。
3、热锅倒油，油温升高后，改中火，放进蒜片和腊肠。
4、煸炒出腊肠的油，看腊肠变干后放入各种蔬菜。
5、翻炒。用少许盐、糖和鸡精调味。
6、翻炒均匀。临出锅淋一点生抽即可。

盐要少放，腊肠的盐分比较足。
生抽也可以不放，反正菜的颜色够丰富了。

中午就炒了这么一个菜，拌了个黄瓜，做了蛋汤，
两碗米饭。简单的午餐，却吃的那么香。

那天发烧最后也没吃到冰棍，却吃到了冻梨，
凉冰冰的冻梨汁，简直堪比甘露。