视频；绝对铁板烧的日本厨子

寿司是一种“快刀”的艺术，同时也是日本料理当中的绝活儿！厨师一般都不开口，一门心思只管捏米团儿，左手接，右手往上放，而且中指和食指就像一双金属筷子一样，重重地扒在寿司上面，把生鱼片啦海胆啦，有时就连活章鱼也压得死死的！
昨晚有大连的朋友来访，想来想去，与其请她吃海鲜类的日本料理，还不如选择牛肉类的更好一些。一是神户牛一向有名，二来日本厨子即兴表演很精彩，而且很多时候叫你觉得他不太像日本厨子。
日本料理过去给我的印象是平淡的，不吵不闹，尤其当客人用餐的时候，几乎所有的厨子都不主动跟你说话，也许是怕误了你使劲儿往喉咙里嚼的那张嘴！
不过，我选择的铁板烧完完全全地没有上述这类印象，日本厨子很健谈，而且会掌握吃喝的气氛。一块长长的火热的铁板犹如他的舞台一样。
面对面，看他烤肉烤吓，听他豪迈的笑声，然后再看他突然为我们点燃的一把大火，觉得牛肉都快飞天了！
比起寿司，我更喜欢吃铁板烧的牛肉，尤其喜欢跟日本厨子的面前吃！