就是这个味儿——红烧牛肉（晒奖品）

春节前参加新浪美食的年菜活动，
和老罗（罗生堂）、蜜糖、美桥一起组团参加团队PK，
大家在一起玩儿非常开心！
刚过完年，新浪美食就把奖品陆续给大家寄到手里，
首先收到的就是禾然有机提供的调料礼包，
有“素食佐餐酱”“有机豆瓣酱”“禾然有机酱油”和“禾然原酿酱油”
再次感谢新浪美食的各位编辑老师辛苦为大家策划的各种活动，
感谢“禾然”为大家提供优质的有机调料，
希望大家都在新浪玩儿的开心！

鉴于到手后照片还没拍完，果子就盯上了“素食佐餐酱”，
之后的两天里，每天的米饭必须配它，
现阶段已经吃光了，
所以我只能打其它调料的主意了，
浓油赤酱的味儿，才是我家最爱，
那就红烧牛肉吧，这样可以满足爱吃米饭的刘果子，
又能让只喜欢面条的我大快朵颐！

上班族想吃个大菜是需要精心策划一下的，
牛肉我是提前晚上泡了几道水，然后焯烫后备用，
第二天早上炒好扔进炖锅去上班，
中午回来一进家门，满屋的香味儿~~~
中午大家吃米饭，剩下一小部分牛肉和汤汁，晚上下面条吃，一举多得！
红烧牛肉
配料：牛肉、禾然有机豆瓣酱、禾然原酿酱油，盐、冰糖、葱、姜、炖肉料（含花椒、八角、桂皮、草果、干辣椒、小茴香等）
1、牛肉切大块浸水，多次冲洗去血水
2、将牛肉和冷水入锅，加姜片和料酒烧开
3、水沸后将表面沸沫撇去
4、焯好的牛肉用温水淘洗干净备用
5、姜切片、葱切段、干辣椒擦干净和其它炖肉料备用
6、所有需要用到的调料

7、锅热后，将油和姜片、葱段及所有炖肉料一起中火炒出香味
8、加入一大勺禾然有机豆瓣酱
9、将其它调料扒到锅边，将豆瓣酱炒出香味
10、倒入焯好的牛肉翻炒均匀
11、加入禾然原酿酱油翻炒
12、将炒好的牛肉倒入炖锅，加入没过牛肉的热水和冰糖、葱结，炖至牛肉软烂即可
* 牛肉炖好后，可将肉块捞出，汤汁很浓郁，可过滤掉炖肉料用来浇面条