西昌美食----尔舞的全菌席

记得98年我第一次到西昌的时候，最先听说的就是老牌的全菌席----菌竹轩，这家是中餐和全菌的白汤锅都在做的。但它都是在市区的门店，没什么好玩的。
所以爸爸说，现在吃菌都到尔舞，那边路旁还有果园，可以摘水果。
如果夏天去的话，走路过了川兴收费站，前面还有条小溪沟，带着小朋友在那里玩水很有意思的。
这个是传说中大名鼎鼎的----鸡枞。

只有夏天才有，夏天，一场大雨后，第二天早上，深山里就冒这个了。冕宁很好买!无论清炒还是做汤都不错滴！
西昌特色的：坨坨肉

下面这几个我叫不出名字来，反正就是野菌做的菜。


牛蛙

夏天特有的---瓜尖，清炒味道非常棒！西昌这边叫葵瓜尖，（读音是这样滴，字就不知道是哪个了哈！）我们自贡老家那边喊府尔瓜。不是南瓜尖呀不是南瓜尖，O(∩_∩)O~

野菌鸡汤，营养丰富，口感也好！

这是08年夏天拍的片，正好在这段时间有空整理我以前的照片，所以，把这些有看头的发出来！
小贴士：
食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。