不惊艳也不惊喜-黑芝麻吐司（非金像）

今天没有用金像，因为我想留着它老人家做成分单纯一点的吐司，顺便看组织区别。这个吐司里面有黑芝麻粉，总觉得会混淆视听，而且今天忙了一下午，比较郁闷。晚上想偷懒。
照片凑合看吧....这还是请老公代拍，我在旁边帮他打2局CS.
之前看有人狂赞这个吐司的味道。于是不由得动心...
谁知道这包包从第一次做就不顺利。第一次，问题出在擀卷上，太用力，华丽丽的把筋都擀断了。可怜那团面没机会进烤箱就被丢到垃圾桶...
今天做第二次，换了自己手感好的粉。薄膜揉到透亮，还用手蹦蹦，感觉不错。擀卷也是小心翼翼。最后发酵出来的小模样也挺珠圆玉润。我想，这下总归成功大半了吧。
结果辛苦之包.....溃于烘烤....显然温度高....而且烤的时间长了
直接给我一个厚皮的包公.........真是想要点惊喜都不行啊.....
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材料：做一个3能吐司模
因为最后滚圆滚坏了一个球，去掉了大概160g...仍可以满模，但是不加盖烤，就只能高出少许）
高筋粉 275 黑芝麻粉 30g'　
冰水 156g（夏天面包机操作适用）
冰牛奶 56g
即发干酵母 3.6g
盐 3g
奶粉 9g
白砂糖 35g
黄油25g
老面团84g
180/190度 35分钟，请自行调节
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这个面团真的很湿粘，即使出筋后依然会粘手
但是摔面团的时候，不会粘在台板上。有点qq的感觉。
发酵以后还是会少许粘手，所以我擀卷的时候抹了少许油
虽然偶知道不应该......
（傲游居然在前一刻无预兆崩溃...害我不知道写啥了.)
面团前期阶段手工很难操作。。。我用面包机完成
加黄油后用手工揉成完成阶段
面包很软，弹性蛮好...味道嘛，蛮香的,淳淳的
虽然好吃，但是对我而言不像北海道和醇奶那种会想念的滋味...
我更迷恋奶香