长假玩转烤箱---十一黄金烘焙攻略

国庆长假马上就来了。7天长假，大家估计都在琢磨着该怎么过吧？是旅游呢，是回老家呢，还是去逛街扫货？
不管去哪儿，我们都可以想象到，一路上必定是人山人海。所以，相信有不少童鞋都希望在家里“宅”着。“宅”，也有不同的宅法儿，看电视、玩游戏、上网……还有玩儿烘焙。
没错，玩儿烘焙吧！这些日子，天气一天比一天凉，在这个我穿着外套还觉得冷的天气里，是时候让烤箱飘出温暖的香气了。
七天的时间，足够让一个从来没接触过烘焙的人入门，也足够让一个已经有经验的爱好者挑战更多更新的作品。下面这些甜点，是我为大家精心挑选的，感兴趣的童鞋，一起看看吧。
当然，在开始之前，照例罗嗦几句：
1、如果你对烘焙还不太了解，在动手制作点心之前，阅读一下“烘焙莫走弯道儿---12个烘焙小贴士”，可以加深对烘焙的理解，避免弯路。尤其是关于烘焙工具的介绍、称量工具的介绍等。
2、下面一共总结了45款西点，分为蛋糕、饼干、面包等种类，每类都有入门款和进阶款(除面包类)。如果是没有基础的朋友，建议先在入门款里挑选自己喜欢的西点制作，而有基础的朋友，则可以选择更高难度的挑战哈。
下面每一款西点，喜欢哪款，点击图片就可以查看详细做法：
蛋糕类
--------------入门款--------------

肉松蛋糕卷 馥郁布朗尼 经典重芝士蛋糕

苹果肉桂麦芬 玛德琳蛋糕 提拉米苏
-------------进阶款--------------

棉花蛋糕 超软烫面戚风蛋糕 尊享布朗尼

双色棋格蛋糕 乳酪巧克力方形蛋糕 屋顶蛋糕
饼干类
-------------入门款-------------

葵花籽酥块 玛格丽特饼干 蜂蜜巧克力杏仁薄脆

白兰地渍黑樱桃软曲奇 葡萄奶酥 黄油曲奇

花生奶油饼干 巧克力奇普饼干 杏仁巧克力棒
-----------进阶款------------

双色棋格饼干 马卡龙 姜饼屋
面包类

花式牛奶面包 奶香土司 金枪鱼火腿比萨

肉松火腿面包 豆沙面包卷 甜甜圈

迷你可颂 肉松面包卷 浓香黄油小餐包
其他类
----------------入门款----------------

草莓奶酪派 咖啡乳酪蛋挞 清甜双果派

芒果奶酪布丁 南瓜派 泡芙
---------------进阶款---------------

黑樱桃杏仁塔 蝴蝶酥 绿茶酥

咸鲜酥条 凤梨酥 木瓜蛋挞