芥末油时蔬

腹泻后没有食欲，昨天晚饭做了两道开胃菜。
一个是蒸茄子，拌点芝麻酱、蒜蓉、香菜和一品鲜酱油。
一个是芥末油炒时蔬。是模仿饭店的味道，自己琢磨的，别说味道还真不错。
方法：
1.调作料：芥末油、香油、少许盐、味精、多一点的蚝油混合均匀；
2.西兰花、木耳、银耳、胡萝卜改刀水焯好；
3.油热放蒜片爆锅，倒入各种时蔬，略炒后放调好的作料，翻炒均匀，出锅。
芥末和大蒜的芳香开了我的胃口。先生的“不错”也就是最好的夸奖了。
看着不好看，实际吃起来非常清香，下一次不放蚝油，盐略多一点，加一点糖可能口感和视觉应该更好。