学做阿拉棒
优雅老去2011-06-10 16:43
和小飞鱼学习做阿拉棒。我们好好正好在长牙,是很好的磨牙棒。
DIY做的盒子铺上厨房用纸就非常漂亮、卫生。

配方我稍微改了一下:低粉130克
两个蛋白一个蛋黄
(另一个蛋黄用来刷棒棒)
糖粉30克
黄油10克 黑芝麻少许
蛋液、糖粉、黄油搅拌均匀;

加入低粉揉成面团,盖保鲜膜松弛半小时;

擀成长方形,用刮刀切成条;

双手捏两头旋转;

刷上蛋黄液,粘上黑芝麻;

要点是和的面一定要硬,扭劲后才能出现漂亮的棱角。

烤箱预热,中层、180度、23分钟,表面金黄就可以了。