腌脆黄瓜

妹妹快乐土猫的动手能力比我强许多，最近又和她学习了做脆黄瓜，非常非常好吃。

把黄瓜切这样的刀口。

撒盐后腌渍四个小时。

放到有漏网的容器里。

上面压上哑铃或者油桶、矿泉水桶，压2---3天。
当压到基本没有水再渗出来后，就像下面这样扁片就可以了，放冰箱保存起来。

吃的时候，切一点胡萝卜条、芹菜条调色、调味，用香油拌一下，嘿！那叫一个“咯吱脆”。