黑芝麻金丝饼

好好病后食欲不振，素来宝宝的口味和我一样，所以给她烙饼。今天决定烙的是排在鸡蛋饼之后，柔软度第二好的金丝饼，而且加了香香的黑芝麻碎。
温水和面，和面的时候放一点点核桃油，这样会柔软一些。
最少饧半小时，面团会更柔软。
把面团擀成一个大薄片，均匀的抹上一层植物油，撒上黑芝麻碎，（把黑芝麻炒熟，用料理机打碎，否则整粒的黑芝麻不容易消化，宝宝会便便出来整粒的芝麻了）喜欢吃甜口的加一点糖，喜欢吃咸口的加一点盐。用刀在面片上画一条条的口子，间距要窄一些为好，注意面皮的边缘不要划断。
顺着刀口卷成一个粗面条。

把这个面条卷起来，边卷边用柔和的力量抻着，抻的越长烙的饼丝也越长。然后把其擀成饼，擀的时候千万不要来回擀，来回擀会把面擀死，应该在面团的中间往四边擀，保持层次。

电饼铛不放油，锅热后放饼胚，当两面都烙变色后再刷油、上色，避免用油太多。

拍照的时候，香香的气味就诱惑了一只小“馋猫”的“爪爪”，有照片为证。

做菜的功夫，金丝饼已经被拉开拉散，还美其名曰：姥姥我给您做大饼吃呢。