熬羊汤

买了一个羊腿骨棒，熬了一锅羊汤。 腿棒骨用凉水泡2个小时，泡掉血水，凉水下锅焯去血沫。
用温水洗干净，放电煲锅，加料酒、陈皮、姜片、白醋，煲2小时，最后羊汤都发白了。
撕下骨头上面的肉。
切一点葱花、香菜，放一点盐、鸡精、白胡椒、米醋，备用。
中医有一付药----“羊肉胡萝卜汤”是冬季进补的药膳。根据这个道理，把熬好的羊汤放锅里，下一点胡萝卜丝，煮熟，再倒到羊肉里就OK。 冬日，喝一碗烫烫的、香香的、辣辣的、膻膻的羊汤，好不惬意啊。
羊汤很养生。