烤棒鱼

烤棒鱼。
市场有卖棒鱼的。
洗干净、切段。
不要破开肚子，切段后用筷子通掉肠子。 控干水分，撒咸盐、五香面、料酒、木糖醇、辣椒面。
拌匀后再拌一点色拉油，色拉油有去腥增香的功能。
盖好盖子腌制。
吃饭之前，穿到签子上，放烤炉上烤6分钟即可。
烤鱼是另有一番滋味的。