酸豆角包子

所谓包子就是用面包一些馅的一种亦饭亦菜一锅出的食品。所以只要敢于想，包什么馅都合理。 所以做了酸豆角包子。

腌制的酸豆角有异味，所以切细末用清水多泡几次。

郫县豆瓣酱用少许色拉油炒出香味和红油。

倒入肉馅煸炒半熟。

倒入酸豆角翻炒、调味。

发一个发面团，包好包子。

包好包子等待二次发酵好了之后，蒸17分钟即可。

很好吃的酸豆角包子。