干烧鲳鱼

干烧鲳鱼。

鲳鱼洗净，用油炸一下。

做一个浇汁：少许色拉油爆香葱、姜、蒜、干辣椒，加一点点料酒、生抽、精盐、糖，调好味道，鱼身上摆一点点香菜，浇汁浇在鱼身上即可。