干烧鲳鱼

喜欢吃干烧鲳鱼，而且好好也特别喜欢吃干烧鲳鱼。所以常常做干烧鲳鱼。
鲳鱼清洗干净。注意一定要清洗掉肚子里面的黑膜。然后切花刀。

油烧热，一个个单独放入，半煎半炸熟。

拿厨房用纸把多余的油吸走。

葱姜蒜切末。如果宝宝不吃，可以放一点辣椒面。

爆香葱姜蒜，放入鲳鱼，烹一点米醋和料酒，加入热水，一点点白糖、蒸鱼豉油，中火，盖好锅盖。

到汤汁收干，撒一点香菜末。

挺简单的方法。