周末方便菜——土豆丝榨菜丝蛋汤

土豆丝榨菜丝蛋汤
主料：土豆一个，榨菜丝十五根左右，鸡蛋一个
调料：盐，高汤精，麻油
准备：土豆切丝，鸡蛋打散
做法：油烧热，加入土豆丝榨菜丝煸炒，加水烧开，略煮二三分钟，倒入鸡蛋液（要一点点的加入，加一些用勺子推一下，等它结起来，再加一些，这样做出的蛋汤，鸡蛋浮在表面，又好吃又好看。）加盐加高汤精调料，淋麻油，就完成了。

小帖士：此汤因为加了榨菜，所以味道清爽鲜美。做起来又特别方便。