365家庭厨房——红烧肋排

红烧肋排
原料：肋排六两
调料：酱油，盐，糖，味精，酒，八角茴香二瓣
准备：肋排沿骨头的地方切开，洗净
做法：锅上火加热，加油，加入肋排煸炒，加酒，再煸炒，加酱油、适量盐、二瓣八角茄香，加水，转小火焖烧一小时，加糖，收稠汤汁，加味精调味，盛出即可。

注：这次用肋排做的，比用肋条肉烧出来的要好吃很多。主要是非常糯嫩。虽然价钱略贵了些，感觉还是很值得的。