365家庭厨房——韭菜花炒肉丝

韭菜花炒肉丝
原料：韭菜花半斤，里脊肉2两

调料：大蒜二瓣，盐，味精，淀粉
准备：1、韭菜花去老梗，摘成段,洗净待用
2、里脊肉切肉丝，放入盐、味精、淀粉、适量水拌匀腌一下备用
3、大蒜拍松去皮，切末

做法：1、锅上火加热，加油，油热倒入大蒜末爆香.（注：油可以略多一些）
2、加入肉丝煸炒至变色，
3、加入韭菜花一起煸炒，加盐，煸炒至韭菜花变软（注：大约一分钟）
4、加味精调味，煸炒均匀，盛出即可。