365家庭厨房——青椒土豆丝

青椒土豆丝
原料：青椒一只，土豆二只
调料：盐，味精，麻油
准备：1、青椒洗净去蒂去籽，切丝
2、土豆洗净去皮，切丝
做法：1、锅上火加热，加油，倒入青椒丝煸炒十几秒钟，盛出。
2、余油（不够可再加一点），倒入土豆丝反复煸炒至变软，加适量盐，味精，倒入青椒丝一起煸炒均匀，淋上麻油盛出。

注：此菜做法简单，吃口清爽，是适合夏天的一道好菜。