外型粗犷内心软绵的面包机版红豆土司

喜欢有面包口感又有内馅口感的土司，所以，用面包机整了个大土司，还是红豆馅的，这是俞霏最喜欢的内馅。
其实一早就想制作这个红豆土司了，但碍于旧面包机烤出来的面包机土司皮相对比较厚重，所以一直没有去尝试它。如今换了个新面包机，当然第一时间来尝试这个心仪己久的土司啦。制作过程全程很评细的记录了操作手法，喜欢面包机土司的同学速度围观，你一定会有所收获。


红豆土司：
主料：红豆沙150g、黄油45g、酸奶240g、高筋粉435g、、糖40g、盐5g、酵母4g
辅料：鸡蛋1个
步骤：

1.把准备好所有食材；2.把除黄油以外的主料全部倒入面包桶里，拌匀；选用程序1（欧式/柔软，面包机显示屏显示2：57），烧色选择“浅”，重量选择“1000g”；按启动键，启动面包机，面包机开始工作；因为是作土司，对面团的要求会高一点，所以我们需要用到两个揉面程序；当第二个揉面程序结束后，选择选择程序14的低温发酵键（默认8小时，0-30-12：00可调），调到60分钟显示，按多一次启动键进行确认，开始一发面团；1个小时后，面团发酵成2倍大，中指按压面团面团指不回缩，说明发酵完毕（如图）；3.把面团从面包桶里取出，滚圆排气，醒15分钟；4.然后用檊面杖檊成薄面片，在面片中间抹上红豆沙馅料，四周留出少许空隙；5.折包好；

6.再用檊面杖轻檊成长方型，用小刀切均匀的3长条，头部不切断；7.然后编8字成辫子型状；8.把编好的面团排入面包桶里，选择程序14的发酵键（默认8小时，0-30-12：00可调），调到40分钟显示，按多一次启动键进行确认；40分钟后，面团发酵完毕；9.再选择程序烘烘焙20键（默认0：10-1：10，可调）调为30分钟），确定后进入烘烤程序；面包机烘焙30分钟后，会响长鸣，面包烤好了。10.拿出侧放烤网，放微晾后取出切片即可食用。
小贴士：
1、折包时注意把红豆馅包好，卷型后型状才好看；
2、土司烤好后拿出侧放烤网，放微晾后再脱模，这样土司不容易回缩或塌方。
3、可以包入别的内馅，会是另一种口味的土司。