水煮白肉，对，就是水煮这么简单，补血效果更好！

夏日炎炎，天热，很晒，没胃口。厌食厌油厌吃饭，天天咸鱼清菜就白粥，又会导致我们营养不良，所以还是得吃点肉肉加点营养。
猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
大块吃肉，又不想在厨房里焖得汗流浃背的，那么就直接白煮吧，简单方便快捷，原汁原味营养更容易被肠胃所吸收，切片粘着酱吃，更开胃呢。

白煮猪肉：
主料：瘦肉750克
辅料：姜片适量、蒜蓉适量、芫茜适量、小葱适量、酱油适量、亚麻籽油适量

1、准备好所有材料；2、姜洗净切片；3、准备好蒜蓉芫茜和小葱，洗净切碎待用；4、深汤锅内加适量水，放入瘦肉姜片；

5、盖上锅盖大火煮开；6、再转中小火煮25分钟左右至瘦肉熟透，捞起；7、放凉后切片，排入碟中；8、往蒜蓉和小葱里加入适量酱油和亚麻籽油，调匀，连同瘦肉一块上桌，美美开吃吧。
小贴士：
1、因为是白煮猪肉，不需要添加太多其实食材；
2、中途可用筷子扎一下肉体，看有没有血水流出，没有表示猪肉熟透了。