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如花的曲奇
飞雪无霜
2008-05-26 09:35
早上去蛋糕用品专卖店买裱花嘴,
问:做曲奇的那种裱花嘴有吗?
答:什么?
问:就是做饼干的那种
答:没有,只有做蛋糕的。
(于是开始在脑海中搜索,究竟是哪种呀,我也搞不清楚。
以前做蛋糕裱花是用的饼干机,可没用过这个呀)
问:那你把做蛋糕的拿给我看看?
答:行呀
找呀找,就这款了,
伙计满脸地疑惑:是这个嘛?
我说:不管了,就它了
(接下来将在下面的图片中亮相)
我又问:裱花袋有吗?
答:有呀,要买就是100个
我晕,还好伙计说我送你几个吧
于是送了三个,被我下午就用了两个。
看来下次不买不行了。
做法:
1,110克黄油加100克白糖电动打蛋器打发(感觉稍甜)
2,加入鸡蛋1个,搅拌
3,200克低粉(也可用面粉)加30克奶粉加2克泡打粉混合,加入到黄油中(本来我觉得太干了,没想到放到烤箱上烤正好,比较容易成花)
4,裱花袋装入裱花嘴(这个是我早上上网学的,不知道怎么装,所以早上贴了几个帖子关于裱花的)
5挤到烤盘上(第一次怎么样,漂亮吧)
6,烤箱预热175度,上层15分钟(时间各烤箱掌握)
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