给烘焙新手－－如何打发蛋白（视频）

给烘焙新手－－如何打发蛋白（视频） 给烘焙新手－－如何打发蛋白（视频）
今天为了给大家演示一下，如何打蛋白。所以我用了一个鸡蛋的蛋白和15克的白糖就可以了，为了去腥，你也可以加香草精什么的。
好象4个鸡蛋的蛋白也是这么长的时间呢。
盐和白醋或是塔塔粉可以有助打发。但我没有用，不需要吧