香煎带鱼

方 子 来 自 文 怡 ,不 错 哦 ,外 面 酥 酥 的 ,里 面 嫩 嫩 的
原料：带鱼300g,白酒30ml,花椒10粒、盐6g
做法：
1, 将鱼洗 净 ,切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀,盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次
2,带鱼身上裹上一层干淀粉
3,裹好的 样 子
4,锅里放油 ,煎到两面变黄即可。