马斯卡膨小纸杯

小小的装饰纸杯蛋糕，放上卡通糖，一个一个五颜六色很是好看。
原料 蛋糕原料
低筋面粉40克、鸡蛋二个（100克）、细砂糖30克、植物油15克、牛奶25克
馅料
马斯卡膨150克、动物奶油150克、细砂糖30克
份量
10个
烤箱温度
170度，中层，上下火，20分钟
做法
1、鸡蛋中，蛋黄和蛋白分开，蛋白放入无油无水的容器中，
2、蛋黄放入另一个容器中，
3、蛋黄加入牛奶和植物油，
4、用手动打蛋器搅拌均匀，
5、然后蛋黄中加入过筛后的低筋面粉， 6、用刮刀搅拌均匀备用，
7、蛋白分次加入细砂糖，打至硬性发泡，
8、取三份之一蛋白，

9、放入蛋黄糊中，
10、翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中，
11、再全部翻拌均匀，
12、将制作好的蛋糊装入裱花袋中，

13、裱花袋剪出一个小口子，将面糊挤入小纸杯中，
14、并放小纸杯放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层烤20分钟左右。
下面制作挤花奶油
1、将淡奶油倒入容器中，
2、打至有纹路。

3、准备马斯卡膨奶酪，
4、取适量份量放入容器中，并加入细砂糖，
5、搅拌均匀，
6、再加入打发好的淡奶油

7、翻拌均匀
8、取烤好的小纸杯，将奶油馅料装入有中号花嘴的裱花袋中，
9、挤出花形
10、并点缀卡通糖即可。

飞雪有话说
1、小纸杯的蛋白一定要打足，打到位，这样才不容易开列。
2、烤箱温度不要太高，高了会容易纸杯表面糊。
韭菜盒子，香蕉，杏仁，醉鱼，预约了玉米粥。

2014-05-07
我忽然想起来，家里有杂粮煎饼锅的，蛋卷应该可以做起来，因为那个做饼很薄。还有平底锅也看人做过

2014-05-06
晚上又吃炒面

2014-05-06
为明天早餐准备韭菜盒子。韭菜鸡蛋虾米味的。包法我拍了你看看。包了十二个。放盒子里冷冻，明早取出煎一下。很方便。用的烫面。

2014-05-06
晚上回来，忽然想吃蛋卷。想做的记一下配方。鸡蛋两个100克，低筋面粉100克，黄油100克，细砂糖50克，黑芝麻少许。制作蛋卷最重要是火力要小，卷的时机看准，颜色淡卷会不脆，颜色深不好卷，因为已经变硬，做的时候体会。

2014-05-06
烧麦，紫薯粥，青菜木耳，煮鸡蛋。紫薯切小块和米一起预约，早上就是现成的。

2014-05-06