吃自己种的黄瓜很有感情--【香菇豆豉酱爆鸡丁】

今天上的这道菜乍一看就是一道很普通的家常下饭菜，但是说普通它又不普通，因为配菜用的那根黄瓜是我自己种的。
我种的这根黄瓜绝对的纯天然，无污染，虽然收获时的外形不太美观，但是味道却很清香，是小时候吃的那种黄瓜味。为什么这么说呢，大家有没有发现，现在吃的黄瓜个头虽然大，但是却没有什么黄瓜味，我家种的这根黄瓜，我在外屋切丁的时候，阿呆在里屋都闻见黄瓜味了，真没夸张，是事实，呵呵~
这棵黄瓜苗是爸爸给我的，就种在花盆里，放在窗户外面的防护栏上，养起来挺简单的，俺老爸在土里已经埋了很多麻渣子当底肥，我就每天早上给它浇些水，水一般都是晒过几天的淘米水或者清水。这棵黄瓜已经为我家餐桌贡献过两根黄瓜啦，现在藤上又结了两根小小黄瓜，我就等着它们长大啦。从它的产量上来说并不能为我家做出多大的贡献，但是却给我们的生活带来了很多很多的快乐。

黄嫩嫩的黄瓜花，黄瓜藤就顺着我家阳台防盗窗的护栏向上努力的爬着

这是我家结的第一根黄瓜，大脑袋小身子，我一直不舍得吃，就让它在藤上长着，后来阿呆说再不吃就太老了，我才摘的，结果“大脑袋”里都是黄瓜籽，黄瓜皮也老了。

这是我家收获的第二根黄瓜，那叫一个弯，都能当手镯了。今天做的这道菜就是用它做的。别看它长得不漂亮但是很有内涵，清香的很呢！

现在藤上又结了两根小小的黄瓜，我就等着它们长大啦。

【香菇豆豉鸡丁】
原料：鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱姜蒜适量
调料：酱油1大勺、料酒2大勺、香油1小勺、香菇豆豉酱1大勺、糖1小勺、盐适量
做法：

1.鸡胸肉去除筋切成丁，放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟。

2.把自己种的黄瓜放在案板上，准备切的时候还挺舍不得的，呵呵~

3.深呼吸，把黄瓜切成小丁。

4.胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片。

5.锅热后放入油，烹入葱姜蒜，爆香后放入香菇豆豉酱，中火爆香。

6.滑入鸡丁，翻炒均匀。

7.鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒。

8.烹入料酒。

9.依据个人口味调入适量的糖。

10.最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前调入适量的盐就可以出锅了。

这道菜超下饭，平时吃这道菜我们都挑鸡丁吃，这次挑黄瓜丁吃！

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