地瓜酥

昨晚收到朋友发的一幅对联，很有趣，放在这里送给大家，祝大家新年快乐！
上联：该吃吃，该喝喝，遇事别往心里搁；
下联：泡泡澡，看着表，舒服一秒是一秒；
横批：元旦快乐
元旦来了，新年就不远了，又到了中式点心大卖的时候，我打算在过年时做中式点心送人，所以昨天做了地瓜酥练手，俺知道俺手艺不咋地，但相信下次肯定比这次好。
油皮原料：面粉128克、白糖13克、猪油54克、水47克。
油酥原料：低粉80克、猪油40克。
馅料：地瓜泥200克、花生油32克、糖15克。
做法见图。