南瓜戚风

今天继续清存货。这篇文章本打算周五发的，结果收到内线，单位有情况限制停车，周五早上六点半就赶去单位抢车位，没来得及写，昨晚才匆匆写了出来。查了查，这款戚风做了已经两个月了，我这人喜新厌旧，有了新的就不管旧的，所以一直拖到了现在。
用南瓜做戚风不是什么新鲜事，会做戚风的焙友们很多都做过了，反正已经很多了，就不差俺这一版了。制作过程见图(17cm中空戚风模1个)。

加了肉桂粉的戚风不如不加肉桂粉的颜色鲜亮，但可以掩饰南瓜本身的那种有些象面团发酵一样的味道。我现在烤焙有南瓜、苹果、香蕉、葡萄干的点心，都会放一点肉桂粉。烤焙的时候屋里弥漫的香气很诱人，比吃进嘴里的味道好。