夏季解暑需喝汤——苦瓜绿豆排骨汤

热爱厨房的家庭主妇，
都心仪漂亮的锅子，
朋友们进我家厨房，
都会感叹那密密麻麻的锅子们，
小小的厨房里面，
橱柜里，
货架上，
墙上挂钩上，
到处都是锅子。
一个朋友知道我的这个爱好，
送我一套韩国PN枫年锅具，
一个30厘米平底炒锅，
一个24厘米汤锅，
完全满足一家三口的烹饪需求，
完美搭配！
这套锅子不如我想像的重，
非常轻盈，
使用起来得心应手，
尤其适合手劲小的姐妹，
颠勺什么的，
都不在话下了！
这锅子最大的特别，
是锅体满身的漂亮斑点花纹，
朋友告诉我，
这是麦饭石涂层，
麦饭石是一种对无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。
这种涂层不仅对人体无害，
还有很多对人体有益的微量元素哦！

麦饭石的图层，
仿若璀璨的星空，
粒粒美观。
采用麦饭石渗透技术，
耐磨性能非常好，
食物不粘效果超乎想象，
对人体还无害，
绿色不粘锅！

锅盖设计非常新颖，
锅盖上透明钢化玻璃材质，
可立式锅盖，
节约空间。
底部有防溢法兰盘设计，
不会溢锅，
既可以防止烫伤，
又可以保持锅身的干净美观，
非常实用！

至于这个防溢，
我专门做过实验，
真的不沸哦，
看到下面翻滚的浪花不！

胶木防滑手柄，
耐磨损不易腐蚀，
久握不易疲劳酸痛，
低到热，
易烹饪。

锅底的聚能环设计，
使锅内食物受热更均匀，
快速导热，
最大程度保证口感和营养。

再来看看锅子的使用情况——苦瓜绿豆排骨汤
今天这款汤，
主要是为了苦夏准备，
既可以防暑清热解毒，
还能为你补充盐分和能量，
排骨汤味道清淡，
由于是添加绿豆熬煮，
所有又具有浓郁的绿豆汤的清香味。
有人称苦瓜为“君子菜”，
苦自己不苦别人，
所以不用担心汤水发苦哦！
苦瓜又名凉瓜，气味苦，性寒，具有清暑清热、降血压、血脂、调节内分泌、抗氧化、提高机体免疫力等功效，
尤其适合夏季食用。
绿豆更是夏季解暑法宝，具有清热解毒，消肿通气的功效。专家指出，绿豆营养丰富，蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4-5倍，并含有丰富的维生素C、B胡萝卜素等，是不可多得的“济世良谷”。

夏季高温，
人体为了散热，出汗量大，
流失汗液的同时也会流失热量，
同时，
微量元素也会随着排除体外，
大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素的流失。
喝一些营养丰富的清淡汤水，
不仅能补充能量，
还可以补充大量流失的微量元素，
是不可少的哦！


【苦瓜绿豆排骨汤】
原料：
龙骨1000克，绿豆70克，苦瓜1根，姜一小块，盐适量，食用醋1勺
准备工作：
1、龙骨剁小块，洗净。
2、苦瓜对剖，去籽，切段。
3、绿豆洗净。
4、姜切片。
【做法】：

图1：炒锅放足量清水，烧开，将排骨放入，焯水5分钟，冲洗干净备用。
图2：汤锅放火热，放足量清水，烧热，放入排骨。
图3：加入绿豆。
图4：放入姜片，放入一小勺食用醋。（放少许食用醋，可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，提高骨头汤中钙离子的含量，使其营养价值更高，且更易被人体吸收）
图5：盖盖子，大火烧开，转小火焖煮1小时，至绿豆开花。
图6：放入苦瓜。
图7：放入盐。
图8：小火煮10分钟左右，关火即可。
图9：出锅装碗即可。
双双唠叨：
1、由于主要是喝汤，所以选择大块龙骨或者腿骨效果更佳，加入小少醋，可以加速钙质溶解，更有益人体健康。
2、如果选择大腿骨，可以提前焖煮1小时后再放绿豆，以防烹煮时间过长，绿豆煮化掉。
3、盐和苦瓜出锅前10分钟左右加即可，不要过早添加。

暑假后，我基本歇了，孩子不在家吃，我和懒刘俩人都凑活。
昨晚回家分装枧水和糖浆，懒刘问我晚上吃啥，我说家里啥都没有，咱们减肥吧！
懒刘不同意，说下面条吃。
我说那你来干活，我去做饭吧！
不是我不想培养他，实在他是个锅子杀手，我不放心将我的新锅交到他的手上去！
发现家里只有红豆米饭和鸡蛋，半颗生菜。得，做个蛋炒饭呗！
不得不说，这个锅子做饭真是太给力了，
虽然是炒锅，但是锅底是平的，煎、炒都得心应手，锅体大，锅帮身，非常适合翻炒，再就是锅子不重，即便加了米饭，双双颠勺一点不费力！
不粘效果非常的棒，一点不用担心会粘锅。

懒刘吃掉了两碗，剩了一些，我干脆拿个勺子搬着锅子吃掉了。
省一个碗刷不是?我聪明吧？
特意剩了几粒米饭给大家参观，锅子干净吧？
一点不粘哦！
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昨晚用我家店里进的糖浆和碱水，馅料试做了一炉月饼，静等返油效果！ http://t.cn/RPIfW3o

2014-07-31
我一个人的午餐，一次多做点，晚上继续吃[偷笑] http://t.cn/RPVWXKY

2014-07-30
分这个真是令人崩溃啊！[嘻嘻]月饼预热开始，你准备好了吗？ http://t.cn/RPVWXKY

2014-07-29
今天晚上一家人为庆贺侄子考上大学喝了一壶，看着人高马大的侄子们，我总想：俊良什么时候长这么高？什么时候也能考个好大学？真是愁人，小了害怕不长，大了估计又要烦闷长太快！[哼] http://t.cn/RPcIUj3

2014-07-28
中午烤的蔓越莓饼干，订单发走了，剩下的打包带给侄子吃[嘻嘻] http://t.cn/RPcZbcy

2014-07-28