封存杏季的甜蜜——杏酱

正是杏上市的时候，
酸甜软糯的杏肉，
有生津止渴、润肺定喘的功效。
杏上市的时间不长，
过了尝鲜季就再也吃不到了。
如何想办法将这酸甜可口的杏封存下来呢？
不如将其做成果酱吧，
不要被熬酱的工序吓坏，
用面包机的花式果酱功能吧，
轻轻一点即可，
不用照看也能轻松搞定。

用面包机熬果酱，
一个程序是1小时20分钟，
如果遇到水分多的水果，
可以多加点时间，
这样熬出来的果酱就能更浓稠了。
如果不想加程序，
不妨加点淀粉，
增加粘稠度。
不过，
个人并不喜欢添加淀粉的果酱，
保质期会缩短很多。




原料：
杏900克（带核），细砂糖280克，柠檬汁15克

清水中加入少许盐，将杏放入，浸泡30分钟，冲洗干净。

将杏核去掉。

切小块。
（如果是超级软的杏，则可以省略）

放入细砂糖。
（冰糖也可以）

加入柠檬汁。
（鲜柠檬榨汁效果更好）

腌渍1小时以上。

将杏放入面包桶中。

开启面包机果酱功能，一个程序完成后，再继续炒45分钟。

炒完的果酱，放入瓶中密封保存即可。
（瓶子记得放热水中煮5分钟左右）

趁热将果酱放入，瓶口拧紧，倒扣放置，使其形成真空，保质期更长。
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考试早餐，俩荷包蛋，一小缕面条寓意一百分！[胜利][胜利][胜利]妈妈给的无花果，自制鸡肉松。昨天要不是同事说，我都不知道俊良今天考试，妈妈不趁职，不够关心孩子。孩子没好好复习，没有信心考试。只好用这古老的食疗方式恶补下了[阴险][阴险][阴险]

2015-06-29
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2015-06-28
好幸运，买的这个不锈钢盘子能放进去我的西门子，以后做老面包就用它了[呲牙]

2015-06-26
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2015-06-26
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2015-06-26
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2015-06-25
出炉，颜色略深，明天再喝也要留下来[偷笑]

2015-06-25
红豆薏米打浆，做了杂粮汉堡，明天早餐吃汉堡了

2015-06-25
体内湿气重，在家又懒，所以带了薏米红豆和水壶来单位，本来就想煮红豆薏米水喝，没想到米居然都煮透了，意外收获，倒出来带回家，做个杂粮面包吧[偷笑]

2015-06-25
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