巧用洋葱做定型器——洋葱煎蛋

利用洋葱圈定型，
就地取材、安全健康、还别具风味哦！
煎蛋器什么的，
都可以不用买了！

早餐给孩子来一个，
妥妥的！


图1-2：脆皮肠拆去外皮，带内包装泡水中10分钟，软了取出，用刀子斜着划上口子。
图3：码在烤网上。
图4：烤箱预热，220度，将香肠放入，5分钟即可。（肠本来就是熟的，不怕不熟，只要找到你爱的那个口感就行了）
图6：平底锅放点油，将切口的香肠放入，滚动锅子或者用筷子拨拨，口子张开就行了。（这个做法比较简单省时）

图1 ：平底锅烧热，倒油，将切好的洋葱圈放入。（洋葱圈取洋葱中间位置的，横切。如果洋葱偏小，记得切厚点，保证容量能放开鸡蛋，如果太小，太薄，鸡蛋打进去蛋白就都流出来了）
图2：打入鸡蛋。（我用的是亲戚给俊辰的笨鸡蛋个头不大，所以选了洋葱比较靠里的部分，圈不算大，煎出来好看）
图3：放入香肠。（我放的是煎出花纹的肠，不煎直接放也一样）
图4：倒入少许清水。（倒入清水主要是为了能煎熟而不糊底，也叫水煎蛋，也可以用来煎包子、饺子等）
图5：盖盖子，焖熟。（盖盖子，鸡蛋才容易焖熟表面哦）
图6：水干，鸡蛋凝固，蛋黄不会晃动，就说明可以出锅了!
其他脆皮肠的花样吃法，请点击这里：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_5505ed4b0102y2bi.html?vt=4