像小蛋糕一样的中式发糕——南瓜发糕（8月+）

俊辰宝宝吃饭很好，
尤其爱吃面食。
这个南瓜发糕用南瓜和面，
非常香甜，
对于没有加糖的宝宝来说，
算是非常美味的了！

有人问发糕和馒头的区别，
其实我这个仔细看来，
也没啥大的区别。
发糕用的面粉少，
所以面团很软，
做馒头会没型。
用纸模塑型，
发酵时间会比馒头多点，
更松软。
个人感觉，
发糕比馒头更适合小宝宝，
吃起来类似蒸的小面包一样，
软软的。


原料：
南瓜泥200克，面粉250克，酵母粉2克
（根据南瓜泥含水量决定，面团软软的就行，酌情增减）

图1-2：南瓜切片，蒸锅蒸熟，用筷子能插透即可。（也可以直接切块蒸，不用盘子装）
图:3：南瓜泥晾晾，放入酵母粉，搅匀。
图4：加入面粉，用筷子搅拌成絮状。
图5：揉成团。（很软的面团即可）
图6：切成约25克左右的面团。（孩子一餐，放这个小蛋糕杯也刚好合适）

图7：团个球丢进小蛋糕杯中。（手残党有福了，不用整形，会团球就行）
图8：将其全部完成，放蒸锅，不要开火，盖盖子，静置，醒发至两倍大。(能明显看到长大哈)
图9：开火，出热气后，开始计时，蒸13分钟，关火，焖5分钟即可。