怎么吃都不胖【韩式炒年糕】
九色鹿的小厨房2011-08-29 00:19


《城市猎人》、《秘密花园》、《女人的香气》、……
虽不哈韩,可对韩剧倒是很迷恋,
而且看韩剧对我来说有一副作用——垂涎韩餐,
韩餐一般少油、多拌煮,比较清淡,味道却一点也不差,
炒年糕、拌饭、冷面、大酱汤、泡菜……
这样的食物经常吃,想必怎么吃都不会胖。
这款炒年糕,其实是水煮而成,可是一点油水也没有啊。
想减肥,吃这些也许再合适不过了!
原料:年糕300克、洋葱半个、鱼丸4个、青椒1个、韩式甜辣酱、番茄酱。
做法:
1、洋葱切片、青椒切块,炒锅内先铺一层切好的洋葱、再铺上青椒
2、放上鱼丸,鱼丸上铺年糕
3、两大勺辣酱放在上面,不用翻动
4、倒一点水,没过食材的一半
5、煮十分钟,出锅前调入番茄酱即可。

经验分享:1、年糕制作前先用热水烫软,防粘锅。
2、煮制时加水的量一定不要太多,等基本收干水份即可关火。
3、出锅时加入番茄酱口感更好。
