十分钟打造【韩式泡菜饼】
九色鹿的小厨房2011-09-01 23:25


吼吼,真是幸福。同事自已做的韩国泡菜我收获了一大盒,据说做这泡菜足足加了二十种材料!
无论味道还是色泽,绝对正宗,人家说了,追根溯源她们家是有韩国血统的。难怪,这泡菜做得如此正宗!话说,改天我得要个做泡菜的秘方也试划试划,如果成功了一定来这里显摆,哈哈。
还是言归正传吧,泡菜饼是韩国的经典美食,软软的,酸中带辣,味道很好。泡菜饼的做法有很多种,今天我做得这款应该算比较简单又好吃的做法,只需十分钟美味就可以上桌了。
用正宗的泡菜做出来的泡菜饼,自然是更想更纯正。

【原料】:泡菜 鸡蛋 面粉
【调料】:白糖 香油芝麻

【做法】:
1.把泡菜切碎,放入容器里,倒入一点泡菜汤;
2.加入两个鸡蛋,一勺香油,一勺白糖,搅拌均匀;;
3..加入适量面粉,朝一个方向调成面糊;
4、电饼铛稍微放点油,上下火,面糊脱离锅底时,可翻面,表面微微泛黄即可。5、用一个圆型小碗,扣出形状后装盘。

给泡菜饼加点料,味道绝对不一样。
1、制做泡菜饼时加入面粉时,一定不要加水,加入泡菜汤味道更纯正。
2、调面糊时加入一点白糖可起到提鲜的作用。
3、面糊倒入锅中,可以上面撒上一层芝麻,既营养又美观。