潮妈育儿半月谈の美食达人秀---椰蓉豆沙面包（3岁）

本文参加【亲亲我】和【新浪亲子美食圈】举办的潮妈育儿半月谈の美食达人秀活动”http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_575235e90102e57y.html?vt=4
近来，受到众多博友的感染加入了早餐族行列。早餐对保障健康、维持体能都非常之重要，搭配合理营养丰富的早餐会让人一天精神大好。对于小朋友更是尤为重要，原来俺家娃的早餐是爸爸负责，可花样实在少了些，时间长了，娃难免不爱吃。只好劳烦我出马了～
其实只要做足准备工作，吃上丰盛的早餐灰常简单。前一晚把面包烤好，再配上粥和水果，美好由此开始……变填饱肚子为享受美味、享受生活，也许事情就大大不一样喽～
椰蓉豆沙包 （10只）
面团：高筋粉210克，低筋粉90克，酵母5克，盐4.5克，糖36克，全蛋液30克，奶165克，黄油30克
馅料：成品豆沙馅
装饰：蛋液+水1：1混合 椰蓉适量
做法：

1、除黄油外所有材料放入面包机，启动发面团程序揉20分钟后停止加入切块软化黄油重新启动发面团程序揉20分钟，室温发酵至两倍大。
2、取出发酵好的面团排气后分割成10等份，滚圆后松驰10分钟。
3、豆沙馅团成团备用。
4、取一份面团，压成中间厚四周薄的圆片形，包入一份豆沙馅。
5、 收紧收口，力度要均匀，防止最后发酵和烘烤形状不整齐。
6、在面包坯表面刷蛋水液，或直接喷白水
7、面包表面沾满椰蓉。
8-9、排入烤盘做最后发酵30分钟左右，入预热180度的烤箱20分钟左右。


很久没和娃一起拍照喽，前些日子，总算抓住帅帅爸爸跟我们一起去公园。也总算有了几张我和娃的合影～
瞧，娃在喊啥呢？明显和我不配合啊，哈哈。