花样米饭【番茄肉酱焗饭】

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每日里置身诺大的城市，自己仿佛变得越来越渺小。工作、家庭、美食、朋友，或忙碌、或开心、或伤感……在失落、无奈的时候我们也许真的需要一些温暖人心的东西。于是，“治愈系”这个词便越来越成为一种需要：治愈系书籍、治愈系音乐……当然，还有不可或缺的治愈系美食，特别是病痛持续发作的日子里，我往往会在食物中寻找安慰，因为它的力量总是来得更直接、更温暖。
如美食一般，有时只需要换个小花样却会带来不一样的感受。
也许换种心情、换个角度看世界，一切都将更美好～
蕃茄肉酱奶酪焗饭
原料：米饭、蕃茄1个，洋葱半个，猪肉末，马苏里拉奶酪丝适量；
调料：盐，黄油，黑胡椒粉，蕃茄沙司，牛奶
蕃茄肉酱做法：

1、西红柿用热水烫好去皮切丁备用。
2、洋葱切丁备用。
3、锅中放入黄油烧化。
4、加入肉末翻炒至变色盛出。
5、如果剩下的油量少，再加入少许黄油煸炒洋葱丁出香后放入炒好的肉末。
6、加入番茄酱、黑胡椒少许、盐炒匀。
7、根据酱汁的浓稿程度，加入适量牛奶后，盛出即可。
（此酱料也可以用做于披萨的制做）
焗饭做法:

1、新鲜的米饭盛入碗中，上面铺一层炒好的蕃茄肉酱。
2、将马苏里拉奶酪均匀的撒在酱汁上。
3、入烤箱200度，中层，上下火烤制10-15分钟，奶酪表面金黄即可。