盐水毛豆告诉你四个窍门做得入味不变黄

世界杯，看球必须有小吃，有啤酒！肉肉要有，清爽的也不能省。火热的夏天、火热的世界杯，怎么能少了水煮毛豆！看着球，呐喊着，吃着毛豆，喝着冰啤，所有压力都似乎能释放出来，简直爽爆了。
毛豆要煮的好看又入味，这里也得有点小窍门。
1、剪去头尾好入味。
2、开手下锅不变黄。
3、水中滴油色泽艳。
4、控好火候不煮老。

做法：
毛豆、盐、花椒、干辣椒（可不放）、八角
做法

1 准备一锅水(500克) 加入5克油、3克盐、15克辣椒、10克花椒、八角。
2 将1斤毛豆荚洗干净，用手摘去两头，投如料中，继续煮5分钟。
3 水开后，下毛豆煮8-10分钟关火，晾凉，转入大碗中，盖上保鲜膜，入冰箱冰镇半天
就或者直接吃都很不错。