补作业——玉米汁
Fendy粉底Up婆2006-05-19 23:37
最近很忙,很累,很辛苦,但是比较开心

要搬新家了嘛,嘻嘻;而且工作上也取得一些成绩,谢谢爸爸妈妈婆婆水牛谢谢领导谢谢同事谢谢党谢谢社会谢谢谢谢

刚去深圳出差了几天,文博会,这块美食田地荒了些时日,水牛也天天忙项目到凌晨2点,一对辛苦的家伙,嘿嘿。
再不出点东西就对不起各位了,还好有一个比较简单的饮品,那个好喝啊,那个营养啊,那个简单啊,真不是瞎掰的咔咔
大一点的酒楼都有这道玉米汁卖,一般都是60-100元一扎,可是自己做只要几块钱哦!

。
玉米一般选择甘甜的脆的玉米,太糯的玉米不够爽甜。
2杯的分量:1只玉米

工具:榨汁机

步骤:把玉米掰粒,在电饭煲里面煮熟(任何煮熟的办法都可,尽量避开有铁腥味油味的铁锅),加入适量砂糖,把熟玉米粒和煮玉米的水倒入搅拌器中,水的量是玉米的3/4。 搅拌成浆就可以了,倒进杯子里即可上桌。

酒店的玉米汁一般还要过滤汁中的玉米粒表皮,否则会影响口感,这一步用筛面粉的漏勺过滤就行了。

在广东的清远,玉米汁是比较传统的糖水,原始的方法是用石磨磨的,呵呵~这个玉米汁香甜爽口又有营养,老少皆宜,俺婆婆很喜欢喝:p
我也非常中意。强烈推荐